Imi aduc aminte cand am fost la Bog sa afum carnea pt Craciun.Dupa vreo 3 zile de pregatiri ajung pe la nea cu planuri marete si cu un kit de supravieturie urbana langa afumatoare ce cuprindea.
-1 bucata cleste
-1 bucata sticla 2 L vin
- 1 bucata sticla vodka 1 l
- 2 franzele
- 1 bucata sticla spirt [nu intrebati de ce}
Ca doi gospodari ce suntem defapt unu juma' ca eu sunt in devenire ne apucaram sa sapam o groapa sa punem cazanul,taiat lemne si aprins focul and stuff. Dupa ce montam tot complexul vine acea intrebare geniala "Wa tu stii sa afumi?!" iar raspunsul evident de retoric"Nu credeam ca stii tu " asa ca....publicitate. Imi tuna in cap sa fug pana sus sa ma uit pe sfantul Gogu[google] dar canci rilaudid ca nu-i net. Eroul zile a fost mama care era prin curte si ne indruma cum si ce sa facem. Perfect punem carnea, aducem lemne si punem sa fie.Dupa cateva ore vine bunicul lui oleaca infiletat de la "focoasa rosie"[vin rosu] cu chef de vorbaraie si sfaturi esentiale.Paranteza cand afumi carne se pune un lemn de prun,mar,par etc ca sa aiba gust bun noi ca plantele am pus fag.Cred ca am facut o noua aroma in domeniul mezelurilor deja imi imaginez"Gustati noul produs natural fabricat la Bog acasa acum si cu gust de mobila".
Si nea' Costica ne-a dat sfaturi ca mai bine puneti lemn de x copac, de y boschet etc la fiecare 5 min. Dupa o ora de primit fel de fel de paranteze de genul B. nu mai suporta si spune "da stiu ar fi iesit aromat daca era cu lemn de crucea ma-tii"..Chiar cum ar fi un mezel in vitrina iar pe prospect sa scrie produs in "Comuna Stuchiseni,Judet Cocarlatii din deal, Contine:10% carne,soia,picioare de musca ,carabusi mentolati SH, anvelope de tractor si rame dansatoare. A se pastra la loc racoros.Produs fabricat cu grija si afumat cu lemn din crucea ma-tii" Cred ca ar fi genial.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu